Storied Japan
Storied Japanஜப்பானின் கதைகள்
Storied Japan — Japanese craft, culture & the stories behind them
தீவுகளிலிருந்து · 日本

Storied Japan

தொடங்குவதற்கு உயிரோட்டமான மரபுகள் — அவற்றைப் படைப்பவர்கள், அவை பிறந்த இடங்கள், நீங்கள் வீட்டுக்குக் கொண்டு வரக்கூடிய பொருள்கள். கதையைப் படியுங்கள், பிறகு அதை உங்கள் மேசைக்குக் கொண்டு செல்லுங்கள்.

ஆராயுங்கள்

கைவினை வாரியாக

அனைத்துப் பொருள்களும் →
抹茶
Matcha
கல்லில் அரைக்கப்பட்ட பச்சைத் தேயிலை, அதற்குத் தேவையான கிண்ணங்கள், சாட்டைகள், கரண்டிகள்.
படிக்க & வாங்க →
日本酒
Sake
புளிக்கவைக்கப்பட்ட அரிசி, அது ஊற்றப்படும் குடுவைகளும் கிண்ணங்களும்.
படிக்க & வாங்க →
陶器
Pottery
ஆறு மட்பாண்ட ஊர்களின் சக்கரத்தில் வடிவமைக்கப்பட்டு சூளையில் சுடப்பட்ட பொருள்கள்.
படிக்க & வாங்க →
包丁
Knives
ஒருகாலத்தில் வாள்கள் செய்த கொல்லர்களால் வடிக்கப்பட்ட சமையலறைக் கத்திகள்.
படிக்க & வாங்க →
漆器
Lacquerware
இயற்கை உருஷி மெருகின் பல அடுக்குகளால் கட்டப்பட்ட மரம்.
படிக்க & வாங்க →
和菓子
Wagashi
கையால் வடிவமைக்கப்பட்ட பருவகால இனிப்புகள், தேநீருடன் பரிமாறப்படுகின்றன.
படிக்க & வாங்க →
染織
Textiles
கையால் சாயமிட்டு நெய்யப்பட்ட துணி — நீலச்சாயம், kasuri, அன்றாட வாழ்வைப் பொதியும் துணிகள்.
படிக்க & வாங்க →
木工
Woodwork
இணைக்கப்பட்டு, செதுக்கப்பட்டு, வளைக்கப்பட்ட மரம் — ஆணியே இல்லாமல் கட்டப்பட்ட பெட்டிகள், தட்டுகள், கம்பிச் சட்டங்கள்.
படிக்க & வாங்க →
金工
Metalwork
இரும்பு, செம்பு, தகரம் கையால் வேலைப்படுத்தப்படுகின்றன — கெட்டில்கள், கிண்ணங்கள், சுத்தியலின் ஒலி.
படிக்க & வாங்க →
படிக்க

கட்டுரைகளிலிருந்து

அனைத்துக் கட்டுரைகளும் →
Matcha · வழிகாட்டி
மட்சா vs சென்சா vs க்யோகுரோ: ஜப்பானிய கிரீன் டீ குடும்ப மரம்
மட்சா, சென்சா, க்யோகுரோ அனைத்தும் ஒரே செடியான Camellia sinensis-லிருந்து வருகின்றன. அவற்றை வேறுபடுத்துவது இரண்டு முடிவுகள்தான்: இலை வெயிலிலா நிழலிலா வளர்கிறது, மேலும் அதை தூளாக அரைக்கிறீர்களா அல்லது பானையில் ஊற வைக்கிறீர்களா. இதோ முழு குடும்ப மரமும், ஊறல் வெப்பநிலைகள், காஃபின், சுவை ஆகியவை பக்கம்-பக்கமாக விரிக்கப்பட்டுள்ளன.
Matcha · வழிகாட்டி
ஆரம்பநிலையாளர்களுக்கான மட்சா: ஒரு தொடங்குதல் வழிகாட்டி
மட்சாவுக்குப் புதியவரா? இங்கே தொடங்குங்கள். ஒரு கிண்ணத்தை ஒருபோதும் கலக்காத நிலையிலிருந்து நீங்கள் உண்மையிலேயே விரும்பும் மட்சாவைக் குடிக்கும் நிலைக்கான குறுகிய பாதை இது: அது என்ன, முதலில் எந்த டின்னை வாங்குவது, உங்களுக்குத் தேவையான சில கருவிகள், மற்றும் பெரும்பாலான மோசமான கிண்ணங்களைத் தடுக்கும் இரண்டு பழக்கங்கள். ஒவ்வொரு படியும் ஒரு ஆழமான வழிகாட்டிக்கு அனுப்புகிறது.
Matcha · வழிகாட்டி
உஜி, நிஷியோ, கagoஷிமா, ஷிஸுஓகா: ஜப்பானின் மட்சா பகுதிகளும் அவை ஏன் வெவ்வேறு சுவை கொண்டவை என்பதும்
ஒரு வசந்தகால உறைபனி க்யோட்டோவின் 2025 அறுவடையை நாசமாக்கியது, அதே சமயம் கagoஷிமா அமைதியாக, பதிவுகளில் முதல் முறையாக ஜப்பானின் மிகப்பெரிய தேயிலை உற்பத்தியாளராக மாறியது. மட்சா எங்கிருந்து வருகிறது என்பது இதற்கு முன் இவ்வளவு முக்கியமாக இருந்ததில்லை. நான்கு பகுதிகளுக்கும் அவை அனைத்திற்கும் பின்னால் உள்ள இலைக்கும் ஒரு கள வழிகாட்டி.