மட்சா, சென்சா, க்யோகுரோ அனைத்தும் ஒரே செடியான Camellia sinensis-லிருந்து வருகின்றன. அவற்றை வேறுபடுத்துவது இரண்டு முடிவுகள்தான்: இலை வெயிலிலா நிழலிலா வளர்கிறது, மேலும் அதை தூளாக அரைக்கிறீர்களா அல்லது பானையில் ஊற வைக்கிறீர்களா. இதோ முழு குடும்ப மரமும், ஊறல் வெப்பநிலைகள், காஃபின், சுவை ஆகியவை பக்கம்-பக்கமாக விரிக்கப்பட்டுள்ளன.
மட்சாவுக்குப் புதியவரா? இங்கே தொடங்குங்கள். ஒரு கிண்ணத்தை ஒருபோதும் கலக்காத நிலையிலிருந்து நீங்கள் உண்மையிலேயே விரும்பும் மட்சாவைக் குடிக்கும் நிலைக்கான குறுகிய பாதை இது: அது என்ன, முதலில் எந்த டின்னை வாங்குவது, உங்களுக்குத் தேவையான சில கருவிகள், மற்றும் பெரும்பாலான மோசமான கிண்ணங்களைத் தடுக்கும் இரண்டு பழக்கங்கள். ஒவ்வொரு படியும் ஒரு ஆழமான வழிகாட்டிக்கு அனுப்புகிறது.
"செரிமோனியல் கிரேட்" என்பது $8 டின்களிலும் $80 டின்களிலும் ஒரேபோல் அச்சிடப்படுகிறது, இடையில் எந்த தரநிலையும் இல்லை. இந்த லேபிள் உண்மையில் எதைச் சொல்கிறது, எதை மறைக்கிறது, ஜப்பான் தன் மட்சாவை உண்மையில் எப்படி வகைப்படுத்துகிறது என்பது இதோ.
