El hasami-yaki es la porcelana de uso diario de Hasami, en Nagasaki: está a un solo valle de Arita y de él sale cerca del 16 % de toda la vajilla que se usa en Japón. La historia del cuenco kurawanka, barato y grueso, que llevó la porcelana a la mesa del pueblo, de por qué Hasami pasó siglos en el anonimato bajo el nombre de Arita, y de cómo se convirtió en la vajilla apilable favorita del mundo del diseño.
El gato que hay junto a la caja no está diciendo adiós con la mano: está llamando a la suerte. Una guía de qué significa la pata izquierda frente a la derecha, para qué sirve cada color, la moneda que sujeta y los pueblos alfareros de Aichi que de verdad lo fabrican.
Arita es el pueblo donde Japón fabricó por primera vez porcelana hacia 1616; Imari era solo el puerto desde el que se embarcaba, así que la «porcelana de Imari» es la misma arcilla con otro nombre. Una guía del azul y blanco sometsuke, de los estilos Kakiemon y Nabeshima, y de cómo una guerra civil china puso porcelana japonesa en los palacios de Europa.
