La boîte carrée en laque noire au séparateur en croix est un shokado, et elle a d'abord été la boîte à graines d'un paysan avant qu'un moine, puis un chef, n'en fassent un déjeuner. Voici d'où elle vient, pourquoi ce n'est ni un jūbako ni un bento en plastique, et comment reconnaître une boîte en vrai urushi d'une synthétique avant d'acheter.
Un « bol à soupe laqué » à 12 € et un owan en keyaki et urushi à 80 € portent les mêmes mots. Voici pourquoi la soupe miso se sert dans le bois, comment le kanji révèle la matière, l'urushi véritable face au revêtement synthétique, les tailles, les régions, et comment entretenir un bol pour qu'il dure.
Un bol d'urushi terminé et un simple bol de bois nu sont séparés par des mois de travail qu'on ne voit pas. Voici toute la chaîne — l'âme en bois, une fondation minérale invisible, puis de fines couches durcies une à une dans une armoire humide — et pourquoi la profondeur comme le prix naissent tous deux des couches et de l'attente.
