Matcha · دليل
الماتشا مقابل السنتشا مقابل الغيوكورو: شجرة عائلة الشاي الأخضر الياباني
الماتشا والسنتشا والغيوكورو كلها تأتي من النبتة نفسها، الكاميليا سينينسيس. ما يفصل بينها قراران: هل تنمو الورقة في الشمس أم في الظل، وهل تطحنها إلى مسحوق أم تنقعها في إبريق. إليك شجرة العائلة كاملة، مع درجات حرارة التحضير والكافيين والنكهة مرتّبة جنبًا إلى جنب.
