全国新酒鉴评会——即『全国新酒鉴评会』，英文常译为 Japan Sake Awards——是日本历史最悠久、也最受瞩目的清酒赛事之一，自 1911 年起每年举办。如今它由酒类综合研究所（NRIB，酒類総合研究所）与日本酒造组合中央会共同主办。各酒造提交一款刚酿好的参赛作品，专家评审盲品，最出色的作品获得金奖（金賞）。有很多酒造能拿一次金奖。能第二年、又第三年再拿的则少得多。下面就是在 2022、2023、2024 三年间年年夺金的 50 家酒造——日本在国家级鉴评会上最稳定的表现者。
NRIB 这个奖到底是什么
这场鉴评由一家隶属政府的研究机构主办，该机构研究酿造科学，并每年一次举办整个业界都会关注的全国盲品。有几点值得说清楚，因为英文报道常把它们混为一谈：
- 它评的是一份参赛作品，而非酒造的全部产品线。 每家酒造提交一款专为鉴评会酿造的清酒——绝大多数是大吟酿，由高度精磨的米酿造、低温慢发酵。它并不能直接告诉你任何关于那家酒造日常在售酒款的信息。
- 金奖（金賞）是获奖者中的一个子集，而非全部。 被评为优秀的作品成为『入选酒（入賞酒）』；其中最好的被标为『金賞（金奖）』。在 2024 年（令和 6），共有 809 件参赛，410 件达到入选，202 件获得金奖——所以金奖大约是前四分之一，授予每一件达标的作品，而非仅授予唯一的冠军。
- 它是一场每年一次、盲品、由专家进行的鉴评——不是人气比拼，也不是消费者投票。评审是酿造科学家和持证评鉴师。
因此，单一的一枚金奖告诉你的是：某家酒造能在某一年酿出一罐出色的参赛大吟酿。有用，但有限。
为什么『三年连续』才是关键数字
任何酒造都可能侥幸赢一次：一罐特别好的酒、一次仁慈的稻米收成、一个恰好偏爱那年风格的评审团。清酒对每季都在变动的变量极其敏感——稻米收成、水、跨越 30 多天发酵期的天气、麹（曲）的健康状况。在三个各自独立的酿造年度里重复拿到金奖，意味着一家酒造不是在碰运气；它拥有一套可复现的工艺。而正是这份稳定性，会体现在货架上的瓶子里，而不仅仅体现在一罐一次性的参赛酒里。
三连霸有多难？难到连清酒界一些最有名的名字都会落榜。獭祭（獺祭，山口）、出羽樱（出羽桜，山形）、而今（而今，三重）、〆张鹤（〆張鶴，新潟）和日高见（日高見，宫城）都在 2022 年和 2023 年拿过金奖——却在 2024 年没能夺金。响当当的名声、两个强势年份，仍未能凑成一次干净的三连霸。这就是下面这份名单所跨过的门槛。
拥有 2022–2024 金奖连霸的 50 家酒造
这里的每一家酒造都在 NRIB 鉴评会的 2022、2023 和 2024 三年间获得金奖（金賞）。这份名单的构建方式，是取三个年份官方金賞获奖者的交集，按法人登记号匹配，再按都道府县（由北向南，即 NRIB 自己使用的顺序）分组。存在通行罗马字拼法的就给出；没有定型英文名的，则保留日文原名，而非生造一个。
| 品牌 | 铭柄 | 都道府县 |
|---|---|---|
| Nanbu Bijin（南部美人） | 南部美人 | 岩手 |
| Washinoo（鹫之尾） | 鷲の尾 | 岩手 |
| Urakasumi（浦霞） | 浦霞 | 宫城 |
| Zaō（藏王） | 蔵王 | 宫城 |
| Ippaku Suisei（一白水成） | 一白水成 | 秋田 |
| Tenju（天寿） | 天壽 | 秋田 |
| Harukasumi（春霞） | 春霞 | 秋田 |
| Ginrin（银鳞） | 銀鱗 | 秋田 |
| Takashimizu（高清水） | 髙清水 | 秋田 |
| Eikō Fuji（荣光富士） | 栄光冨士 | 山形 |
| Shūhō（秀凤） | 秀鳳 | 山形 |
| Yonetsuru（米鹤） | 米鶴 | 山形 |
| —— | 花羽陽 | 山形 |
| Abukuma（阿武隈） | あぶくま | 福岛 |
| Ninki-ichi（人气一） | 人気一 | 福岛 |
| —— | 会津吉の川 | 福岛 |
| Kiri-Tsukuba（雾筑波） | 霧筑波 | 茨城 |
| Sakuragawa（樱川） | 桜川 | 栃木 |
| Sawahime（泽姬） | 澤姫 | 栃木 |
| Kaika（开华） | 開華 | 栃木 |
| —— | 秘幻 | 群马 |
| Mikadomatsu（帝松） | 帝松 | 埼玉 |
| —— | 東魁盛 | 千叶 |
| Morimasu（盛升） | 盛升 | 神奈川 |
| Daisekkei（大雪溪） | 大雪渓 | 长野 |
| Matsuo（松尾） | 松尾 | 长野 |
| Okuhida（奥飞驒） | 奥飛騨 | 岐阜 |
| Zaku（作） | 作 | 三重 |
| Taga（多贺） | 多賀 | 滋贺 |
| Matsu no Tsukasa（松之司） | 松の司 | 滋贺 |
| Gekkeikan（月桂冠） | 月桂冠 | 京都 |
| Kizakura（黄樱） | 黄桜 | 京都 |
| —— | 仙介 | 兵库 |
| Ōzeki（大关） | 大関 | 兵库 |
| Nihonsakari（日本盛） | 日本盛 | 兵库 |
| Hakutsuru（白鹤） | 白鶴 | 兵库 |
| Fukuju（福寿） | 福壽 | 兵库 |
| Kiku-Masamune（菊正宗） | 菊正宗 | 兵库 |
| Kuromatsu Hakushika（黑松白鹿） | 黒松白鹿 | 兵库 |
| Tatsuriki（龙力） | 龍力 | 兵库 |
| Sankō Masamune（三光正宗） | 三光正宗 | 冈山 |
| Sakura Fubuki（樱吹雪） | 桜吹雪 | 广岛 |
| Shinrai（神雷） | 神雷 | 广岛 |
| Hakubotan（白牡丹） | 白牡丹 | 广岛 |
| Suishin（醉心） | 醉心 | 广岛 |
| Gokyō（五桥） | 五橋 | 山口 |
| —— | 長陽福娘 | 山口 |
| Tsukasa Botan（司牡丹） | 司牡丹 | 高知 |
| Bunkajin（文佳人） | 文佳人 | 高知 |
| Nabeshima（锅岛） | 鍋島 | 佐贺 |
这里的一些名字，任何买好清酒的人都会眼熟。来自岩手的南部美人（南部美人）是长期的出口宠儿。锅岛（鍋島），出自佐贺那家小小的家族经营酒造富久千代酒造，在 2011 年赢得国际葡萄酒挑战赛（IWC）的『Champion Sake』称号，自此成为一个狂热追捧的名字。来自三重的作（作），曾在 2016 年伊势志摩 G7 峰会上斟给各国领导人。当这般级别的酒造出现在一份三年名单上时，它印证了它们的名声本已暗示的东西。
手工名号与大厂，并肩而立
注意这里有多少家喻户晓的品牌——白鹤（白鶴）、月桂冠（月桂冠）、大关（大関）、菊正宗（菊正宗）、黄樱（黄桜）。滩（在兵库）和伏见（在京都）那些历史悠久的大厂，仍在提交严肃的参赛大吟酿，尽管夺得奖牌的并不是超市货架上那瓶酒。这份名单也明显偏向少数几个地区：五十家里有八家在兵库酿酒——滩区的所在地——秋田（五家）、山形（四家）、栃木（三家）紧随其后，大致勾勒出竞技酿造根基最深的地方。
这份名单刻意不做的一件事，是把这些酒造互相排名。鉴评会把金奖授予每一件达标的作品，所以连霸意味着『持续位列所提交的最佳大吟酿之列』，而非『全日本唯一最好的清酒』。对饮者而言，这是更有用的解读：你追的不是一瓶奖杯酒，而是在识别那些顶级作品能一季又一季稳住的酒造。
那么，你能拿这份名单做什么？
一份获奖名单只有在能把你指向某处时才有用。如果你刚接触好清酒，就从那些好找、好入口的瓶子开始——这正是我们的新手指南所为。如果你更想在买之前读到具体的品鉴笔记，我们的清酒评测会按风味和适合的人群拆解每瓶酒。而要按名字查找任何品牌，清酒品牌名录是起步的地方。
金奖是一个信号，而非你一定会爱上这瓶酒的承诺。但连续三枚金奖告诉你，一家酒造是真正把自己的手艺牢牢掌控住了——一个非常好的起点。
本页的三年名单，直接依据 NRIB 自己的 2022、2023、2024 三届鉴评会『入选酒目录（入賞酒目録）』重新构建，方法是取三年里每一年都被标注为金賞（☆）的酒造，并按法人登记号匹配。你可以自行在 NRIB 的页面核对底层结果——2022（令和 4）、2023（令和 5）、2024（令和 6）——每一页都链接到标注金賞（☆）作品的官方目录 PDF。该鉴评会由酒类综合研究所（酒類総合研究所，nrib.go.jp）与日本酒造组合中央会共同主办。